Ποιοι είναι οι βασικοί κανονισμοί για τις χάρτινες σακούλες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα στις ΗΠΑ, την ΕΕ και την Κίνα;

Επιτρέψτε μου να σας πω κάτι που κάθε σοβαρός αγοραστής εμπορικών σημάτων τροφίμων γνωρίζει ήδη—αλλά πολλοί εξακολουθούν να το υποτιμούν:

Οι συσκευασίες τροφίμων υπόκεινται σε αυστηρούς κανονισμούς. Οι συσκευασίες από χαρτί που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα υπόκεινται σε αυστηρούς κανονισμούς. Και οι κανόνες αλλάζουν ανάλογα με τον χάρτη.

Είτε εξάγετε κρουασάν στην Καλιφόρνια, τσάι στο Βερολίνο ή σνακ στο Πεκίνο, η απλή χάρτινη σακούλα που χρησιμοποιείτε πρέπει να πληροί αυστηρές απαιτήσεις ασφάλειας και συμμόρφωσης.

Ναι, τα πρότυπα του FDA (ΗΠΑ), του LFGB (ΕΕ/Γερμανία) και του GB (Κίνα) ρυθμίζουν όλα τις χάρτινες σακούλες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, αλλά κάθε σύστημα έχει τη δική του εστίαση, πρωτόκολλα δοκιμών και λογική ελέγχου ουσιών. Για κάθε επιχείρηση που δραστηριοποιείται σε διασυνοριακό επίπεδο (όπως οι περισσότεροι πελάτες μας), η κατανόηση αυτών των διαφορών δεν είναι προαιρετική. Είναι το κλειδί για την ασφαλή, ομαλή και επεκτάσιμη εξαγωγή.

Ας το αναλύσουμε λοιπόν —περιοχή προς περιοχή— και ας σχεδιάσουμε μαζί τον χάρτη συμμόρφωσης.

Γιατί οι κανονισμοί επαφής με τρόφιμα έχουν τόσο μεγάλη σημασία;

Αν μια χάρτινη σακούλα αγγίξει ψωμί, κόκκους καφέ ή φύλλα τσαγιού, δεν είναι πλέον απλώς μια σακούλα.

Γίνεται μέρος του αλυσίδα επαφής με τρόφιμαΚαι αυτή η αλυσίδα παρακολουθείται στενά.

Οι χάρτινες σακούλες μπορούν να μεταφέρουν:

• Υπολειμματικές χημικές ουσίες από λεύκανση ή επικάλυψη χαρτοπολτού
• Ρύποι από μελάνια εκτύπωσης ή κόλλες
• Μετανάστευση ουσιών από αντιμικροβιακές θεραπείες
• Μικροπλαστικά ή μεταλλικά σωματίδια στις χειρότερες περιπτώσεις

Καμία ρυθμιστική αρχή δεν το θέλει αυτό.

Κανένας αγοραστής δεν μπορεί να το αντέξει οικονομικά.

Καμία μάρκα δεν επιβιώνει από ανάκληση.

Γι' αυτόν τον λόγο, οι κυβερνήσεις ορίζουν κανόνες για το «υλικό που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα» (FCM)—για την προστασία της υγείας των καταναλωτών και την επιβολή του... ασφάλεια μέσω συμμόρφωσης.

Τι λέει ο FDA για τις χάρτινες σακούλες στις ΗΠΑ;

Οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν ένα από τα πιο εδραιωμένα συστήματα για την ασφάλεια των συσκευασιών τροφίμων.

Ο FDA (Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων) το διέπει σύμφωνα με Τίτλος 21 του Κώδικα Ομοσπονδιακών Κανονισμών (21 CFR).

Βασικά Πλαίσια για Συσκευασίες με Βάση το Χάρτινο:

• 21 CFR Μέρος 176«Έμμεσα πρόσθετα τροφίμων: Συστατικά χαρτιού και χαρτονιού»
• 21 CFR 178: «Ενδοενισχυτικά, βοηθήματα παραγωγής και απολυμαντικά»
• Κατώφλι Κανονισμού (TOR) εξαιρέσεις για ουσίες με πολύ χαμηλό κίνδυνο μετανάστευσης
• Κατάσταση GRASΓενικά αναγνωρισμένα ως ασφαλή υλικά

Με απλά λόγια:

Το χαρτί, οι επιστρώσεις, τα μελάνια, οι κόλλες και τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στη χάρτινη σακούλα σας πρέπει να είναι:

✔ Αναφέρεται ρητά από τον FDA

✔ Καλύπτεται από Ειδοποίηση Επαφής με Τρόφιμα (FCN)

✔ Ή να είστε GRAS/χαμηλού κινδύνου και να έχετε τεκμηριωμένη

Ιδιαίτερα σημαντικό για τον Μάικ (τον ιδανικό μας αγοραστή):

Ο προμηθευτής πρέπει να παρέχει ένα Εγγυητική Επιστολή (LOG) επιβεβαιώνοντας τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς του FDA για την προβλεπόμενη χρήση.

Τι σημαίνει το LFGB στην Ευρώπη (ειδικά στη Γερμανία);

Η Ευρώπη λειτουργεί υπό Κανονισμός-Πλαίσιο της ΕΕ αριθ. 1935/2004 ΕΚ, το οποίο καλύπτει όλα τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα—συμπεριλαμβανομένου του χαρτιού.

Αλλά εδώ είναι η ανατροπή:

Σε αντίθεση με το πλαστικό (το οποίο έχει εναρμονισμένους κανόνες σε ολόκληρη την ΕΕ όπως ο ΕΚ 10/2011), το χαρτί και το χαρτόνι δεν έχουν ακόμη εναρμονιστεί πλήρως σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Εισάγετε το LFGB: Εθνικός Κανονισμός της Γερμανίας

Η Γερμανία επιβάλλει αυστηρότερους κανόνες στο πλαίσιο του... LFGB (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch), γνωστός και ως Νόμος περί Τροφίμων και Εμπορευμάτων.

Η κεντρική ιδέα;

Το χαρτί δεν πρέπει:

• Μεταφέρετε οποιαδήποτε ουσία που θέτει σε κίνδυνο την υγεία
• Αλλάξτε τη σύνθεση των τροφίμων
• Επηρεάζουν τις οργανοληπτικές ιδιότητες (γεύση, οσμή, εμφάνιση)

Οι απαιτήσεις δοκιμών περιλαμβάνουν:

• Αισθητηριακές δοκιμές (καμία μεταφορά γεύσης/οσμής)
• Βαρέα μέταλλα (μόλυβδος, κάδμιο, χρώμιο)
• Μεταναστευτικές ουσίες
• Οπτικά λευκαντικά
• Φθορίζουσες ουσίες υπό υπεριώδη ακτινοβολία

Για να επιτύχουν, οι προμηθευτές πρέπει να πληρούν τα πρότυπα του BfR (Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου), όπως η Σύσταση XXXVI του BfR για χαρτί και χαρτόνι.

Στο GreenWing, στέλνουμε τακτικά χάρτινες σακούλες σε τρίτα γερμανικά εργαστήρια για δοκιμές επαφής με τρόφιμα LFGB — για να διασφαλίσουμε ότι οι πελάτες μας μπορούν να πωλούν νόμιμα στη Γερμανία και σε ολόκληρη την ΕΕ.

Τι γίνεται με τα πρότυπα της Μεγάλης Βρετανίας στην Κίνα;

Τώρα επιστρέφουμε στην έδρα μας.

Στην Κίνα, το σύστημα ασφάλειας συσκευασίας τροφίμων διέπεται από ένα ενιαίο σύνολο Εθνικά πρότυπα GB (Guobiao)..

Είναι ακριβές. Εξελίσσεται γρήγορα. Και είναι κρίσιμο τόσο για τις τοπικές όσο και για τις εξαγωγικές επιχειρήσεις.

Βασικοί κανονισμοί για το χαρτί που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα:

• GB 4806.8-2016Εθνικό πρότυπο για χαρτί και χαρτόνι που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
• GB 4806.1-2016Γενικό πρότυπο ασφαλείας για όλα τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
• GB 9685-2016: Πρότυπο για επιτρεπόμενα πρόσθετα σε FCM
• GB/T 10004-2008Απαιτήσεις απόδοσης για χάρτινες συσκευασίες

Το πεδίο εφαρμογής των δοκιμών περιλαμβάνει:

• Συνολικό όριο μετανάστευσης: ≤10 mg/dm² (υδατικός προσομοιωτής), ≤60 mg/kg (προσομοιωτής λίπους)
• Περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα
• Φθορίζοντες λευκαντικοί παράγοντες
• Υπολειμματική φορμαλδεΰδη
• τιμή pH
• Αποσυντιθέμενες αρωματικές αμίνες (εάν απαιτείται εκτύπωση)

Εάν μια τσάντα είναι τυπωμένη, επικαλυμμένη ή επεξεργασμένη για αντοχή στην υγρασία, χρειάζεται περισσότερα επίπεδα συμμόρφωσης.

Εδώ στην GreenWing, διατηρούμε πλήρη τεκμηρίωση σχετικά με την προμήθεια πρώτων υλών, τις προδιαγραφές των συγκολλητικών ουσιών και τα αποτελέσματα των δοκιμών μετανάστευσης, ώστε να συμμορφωνόμαστε με τους κανονισμούς της Μεγάλης Βρετανίας.

Δεν είναι προαιρετικό. Είναι το ελάχιστο πρότυπό μας.

Σύγκριση FDA, LFGB και GB: Ποια είναι η διαφορά;

Ας το κάνω απλό:

Κάθε αγορά έχει μοναδικά σημεία πόνου:

• FDA: Το υλικό πρέπει να έχει προεγκριθεί
• LFGB: Πιο ευαίσθητο στις χημικές ουσίες εκτύπωσης
• γιγαμπάιτΠολύ εστιασμένοι στη διαφάνεια και την τεκμηρίωση της παραγωγής

Τι πρέπει λοιπόν να κάνουν οι αγοραστές και οι εισαγωγείς;

Ιδού η συμβουλή μου, βασισμένη σε 15 χρόνια εμπειρίας στον χώρο:

1. Γνωρίστε την αγορά προορισμού σας Μία χάρτινη σακούλα δεν μπορεί να ικανοποιήσει κάθε κανονισμό. Ορίστε τις αγορές προτεραιότητας και εργαστείτε προς τα πίσω.
2. Αίτημα Πιστοποίησης από την Πρώτη Μέρα Μην ρωτάτε απλώς «είναι εγκεκριμένο από τον FDA;» Ρωτήστε για:
   • FDA LOG + έκθεση δοκιμής
   • Πιστοποιητικό LFGB από την SGS/TÜV
   • Τεκμηρίωση συμμόρφωσης GB 4806 / GB 9685
3. Προσέξτε τις τυπωμένες τσάντες και τα πρόσθετα Αν η τσάντα σας είναι τυπωμένη ή ανθεκτική στην υγρασία, πιθανότατα πρόκειται για κόλλες, μελάνια, επιστρώσεις ή ακόμα και αντιμικροβιακούς παράγοντες. Αυτά χρειάζονται επιπλέον έλεγχο.
4. Συνεργαστείτε με ένα εργοστάσιο που κατανοεί τη συμμόρφωση Στην GreenWing, διαθέτουμε μια αφοσιωμένη ομάδα συμμόρφωσης. Γνωρίζουμε την προέλευση του χαρτιού kraft. Ελέγχουμε κάθε παρτίδα μελανιού. Περνάμε τις πιστοποιήσεις LFGB, FDA, GB σε τακτική βάση. Και μπορούμε να σας παρέχουμε τα έγγραφα πριν καν τα ζητήσετε.

συμπέρασμα

Η συμμόρφωση με τις χάρτινες σακούλες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα δεν είναι απλώς νομική γραφειοκρατία - είναι μια μορφή εμπιστοσύνης.

Είτε πρόκειται για τον FDA στις ΗΠΑ, τον LFGB στην ΕΕ ή τη Μεγάλη Βρετανία στην Κίνα, κάθε κανονισμός υπάρχει για την προστασία των ανθρώπων. Και ως κατασκευαστής, είναι δική μας δουλειά να κάνουμε τη συμμόρφωση αόρατη αλλά αλεξίσφαιρη.

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα προμηθευτείτε χάρτινες συσκευασίες για το τρόφιμο που καταναλώνετε, μην σκέφτεστε μόνο το design.

Σκεφτείτε τα όρια μετεγκατάστασης, τα έγγραφα πιστοποίησης και αν ο προμηθευτής σας κατανοεί πραγματικά τι χρειάζεται για να αποστείλει προϊόντα πέρα από τα σύνορα.

Στην GreenWing, το κάνουμε.