ما هي أهم لوائح الأكياس الورقية الملامسة للأغذية في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والصين؟

دعوني أخبركم بشيء يعرفه كل مشترٍ جاد لعلامات تجارية غذائية بالفعل، لكن الكثيرين ما زالوا يقللون من شأنه:

تخضع عبوات المواد الغذائية للرقابة. وتخضع عبوات الورق الملامسة للأغذية لرقابة صارمة. وتختلف القواعد باختلاف المنطقة.

سواء كنت تصدر الكرواسون إلى كاليفورنيا، أو الشاي إلى برلين، أو الوجبات الخفيفة إلى بكين، فإن الكيس الورقي المتواضع الذي تستخدمه يجب أن يفي بمتطلبات السلامة والامتثال الصارمة.

نعم، معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومعايير LFGB (الاتحاد الأوروبي/ألمانيا) ومعايير GB (الصين) تنظم جميعها الأكياس الورقية الملامسة للأغذية - ولكن لكل نظام تركيزه الخاص وبروتوكولات الاختبار الخاصة به ومنطق مراقبة المواد. بالنسبة لأي شركة تعمل عبر الحدود (مثل معظم عملائنا)، فإن فهم هذه الاختلافات ليس خياراً، بل هو المفتاح لتحقيق صادرات آمنة وسلسة وقابلة للتوسع.

لذا دعونا نحلل الأمر - منطقة تلو الأخرى - ونرسم خريطة الامتثال معًا.

لماذا تعتبر لوائح ملامسة الطعام مهمة للغاية؟

إذا لامس كيس ورقي الخبز أو حبوب البن أو أوراق الشاي، فإنه لم يعد مجرد كيس.

يصبح جزءًا من سلسلة ملامسة الأغذيةوتخضع هذه السلسلة لمراقبة دقيقة.

يمكن أن تحمل الأكياس الورقية ما يلي:

• المواد الكيميائية المتبقية من تبييض اللب أو تغليفه
• الملوثات الناتجة عن أحبار الطباعة أو المواد اللاصقة
• المواد المهاجرة من العلاجات المضادة للميكروبات
• الجزيئات البلاستيكية الدقيقة أو جزيئات المعادن في أسوأ الحالات

لا يرغب أي جهة تنظيمية في هذا.

لا يستطيع أي مشترٍ تحمل تكلفته.

لا توجد علامة تجارية تنجو من عملية سحب المنتجات من السوق.

لهذا السبب تحدد الحكومات قواعد "مواد التلامس مع الطعام" (FCM) - لحماية صحة المستهلك وإنفاذها السلامة من خلال الامتثال.

ماذا تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن الأكياس الورقية في الولايات المتحدة؟

تمتلك الولايات المتحدة أحد أكثر الأنظمة رسوخاً فيما يتعلق بسلامة تغليف المواد الغذائية.

تخضع هذه العملية لإشراف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الباب 21 من قانون اللوائح الفيدرالية (21 CFR).

الأطر الرئيسية للتغليف الورقي:

• الجزء 176 من قانون اللوائح الفيدرالية 21"المضافات الغذائية غير المباشرة: مكونات الورق والكرتون"
• 21 CFR 178المواد المساعدة، ومواد الإنتاج، والمطهرات
• عتبة التنظيم (TOR) استثناءات للمواد ذات مخاطر الهجرة المنخفضة للغاية
• حالة GRASالمواد المعترف بها عمومًا بأنها آمنة

ببساطة:

يجب أن تكون المواد المستخدمة في صناعة أكياس الورق، من ورق وطلاء وأحبار ومواد لاصقة ومواد مضافة، إما:

✔ مدرج صراحةً من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية

✔ مشمول بإشعار ملامسة الطعام (FCN)

✔ أو أن يكون مصنفًا على أنه آمن عمومًا/منخفض المخاطر وموثقًا

مهم بشكل خاص إلى مايك (المشتري المثالي لدينا):

يجب على المورد تقديم خطاب الضمان (LOG) تأكيد الامتثال للوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للاستخدام المقصود.

ماذا تعني LFGB في أوروبا (وخاصة ألمانيا)؟

تعمل أوروبا تحت اللائحة الإطارية للاتحاد الأوروبي رقم 1935/2004، والتي تشمل جميع المواد التي تتلامس مع الطعام - بما في ذلك الورق.

لكن المفاجأة هنا:

بخلاف البلاستيك (الذي يخضع لقواعد منسقة على مستوى الاتحاد الأوروبي مثل EC 10/2011)، لم يتم بعد توحيد معايير الورق والكرتون بشكل كامل في جميع أنحاء أوروبا.

أدخل LFGB: النظام الوطني الألماني

تفرض ألمانيا قواعد أكثر صرامة بموجب LFGB (Lebensmittel-، Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch)، والمعروف أيضاً باسم قانون الغذاء والسلع.

الفكرة الأساسية؟

يجب ألا:

• انقل أي مادة تشكل خطراً على الصحة
• تغيير تركيبة الطعام
• تؤثر على الخصائص الحسية (الطعم، الرائحة، المظهر)

تشمل متطلبات الاختبار ما يلي:

• الاختبارات الحسية (لا ينتقل الطعم/الرائحة)
• المعادن الثقيلة (الرصاص، الكادميوم، الكروم)
• المواد المهاجرة
• مواد التبييض البصرية
• المواد الفلورية تحت الأشعة فوق البنفسجية

وللاجتياز، يجب على الموردين استيفاء معايير المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر (BfR) مثل توصية BfR رقم XXXVI للورق والكرتون.

في جرين وينجنقوم بانتظام بإرسال أكياس ورقية إلى مختبرات ألمانية تابعة لجهات خارجية لإجراء اختبارات التلامس مع الطعام وفقًا لمعايير LFGB - لضمان قدرة عملائنا على البيع بشكل قانوني في ألمانيا وعلى مستوى الاتحاد الأوروبي.

ماذا عن معايير GB الصينية؟

والآن عدنا إلى أرض الوطن.

في الصين، يخضع نظام سلامة تغليف المواد الغذائية لمجموعة موحدة من GB (Guobiao) المعايير الوطنية.

إنها دقيقة. إنها تتطور بسرعة. وهي بالغة الأهمية لكل من الشركات المحلية وشركات التصدير.

اللوائح الرئيسية الخاصة بالورق الملامس للأغذية:

• GB 4806.8-2016المعيار الوطني للورق والكرتون الملامس للأغذية
• GB 4806.1-2016معيار السلامة العام لجميع المواد الملامسة للأغذية
• GB 9685-2016معيار الإضافات المسموح بها في مواد نقل الأغذية
• GB/T 10004-2008متطلبات الأداء لتغليف الورق

يشمل نطاق الاختبار ما يلي:

• الحد الأقصى للهجرة: ≤10 ملغم/ديسيمتر مربع (محاكي مائي)، ≤60 ملغم/كغم (محاكي دهني)
• محتوى المعادن الثقيلة
• عوامل تبييض فلورية
• الفورمالديهايد المتبقي
• قيمة الرقم الهيدروجيني
• الأمينات العطرية القابلة للتحلل (في حال استخدام الطباعة)

إذا كانت الحقيبة مطبوعة أو مطلية أو معالجة لمقاومة الرطوبة، فإنها تحتاج إلى طبقات إضافية من المرونة.

نحن في شركة GreenWing نحتفظ بتوثيق كامل لمصادر المواد الخام ومواصفات المواد اللاصقة ونتائج اختبارات الهجرة للامتثال للوائح GB.

ليس الأمر اختيارياً. إنه الحد الأدنى لمعاييرنا.

مقارنة بين إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) و LFGB و GB: ما الفرق؟

دعني أوضح الأمر ببساطة:

لكل سوق نقاط ضعف فريدة:

• إدارة الغذاء والدواءيجب الحصول على موافقة مسبقة على المواد.
• LFGBأكثر حساسية للمواد الكيميائية المستخدمة في الطباعة
• بريطانيا العظمى: يركز بشكل كبير على شفافية التصنيع والتوثيق

إذن، ما الذي ينبغي على المشترين والمستوردين فعله؟

إليكم نصيحتي، بناءً على خبرتي التي تمتد لخمسة عشر عاماً في هذا المجال:

1. اعرف السوق المستهدف لا يمكن لكيس ورقي واحد أن يفي بجميع اللوائح. حدد أسواقك ذات الأولوية وابدأ العمل من النهاية إلى البداية.
2. اطلب الشهادة من اليوم الأول لا تكتفِ بالسؤال "هل هذا المنتج معتمد من إدارة الغذاء والدواء؟" بل اسأل عن:
   • سجل إدارة الغذاء والدواء + تقرير الاختبار
   • شهادة LFGB من SGS/TÜV
   • وثائق الامتثال للمعيارين GB 4806 و GB 9685
3. احذر من الأكياس المطبوعة والمواد المضافة إذا كانت حقيبتك مطبوعة أو مقاومة للرطوبة، فمن المحتمل أن تحتوي على مواد لاصقة أو أحبار أو طلاءات أو حتى مواد مضادة للميكروبات. هذه المواد تحتاج إلى فحص دقيق.
4. اعمل مع مصنع يفهم متطلبات الامتثال في غرين وينغ، لدينا فريق متخصص في الامتثال. نعرف مصدر ورق الكرافت الذي نستخدمه. نختبر كل دفعة حبر. نجتاز اختبارات LFGB وFDA وGB بشكل دوري. ويمكننا تقديم الوثائق قبل حتى أن تطلبها.

خاتمة

إن الالتزام بقواعد الأكياس الورقية الملامسة للطعام ليس مجرد أوراق قانونية، بل هو شكل من أشكال الثقة.

سواءً كانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، أو معيار LFGB في الاتحاد الأوروبي، أو معيار GB في الصين، فإن كل لائحة من هذه اللوائح وُضعت لحماية الناس. وبصفتنا شركة مصنّعة، فإن مهمتنا هي جعل الامتثال لهذه اللوائح سلسًا ودقيقًا في آنٍ واحد.

لذا في المرة القادمة التي تبحث فيها عن عبوات ورقية لمنتجك الغذائي، لا تفكر فقط في التصميم.

فكّر في حدود الهجرة، وأوراق الاعتماد، وما إذا كان موردك يفهم حقًا ما يتطلبه الشحن عبر الحدود.

في جرين وينج، نحن نفعل ذلك.