食品配達とベーカリーの紙袋

クロワッサンにはレッドカーペットがふさわしい。底がふやけているなんてもってのほか。もし食品の袋から油が漏れていたり、蒸気でしおれていたり、配送中に小さなサウナのようになっていたりしたら、それは包装がきちんと機能していない証拠です。私はあらゆる問題を見てきましたし、解決してきました。

フードデリバリーやベーカリー業界で勝ち抜くには、紙袋にロゴだけでは不十分です。漏れを防ぐ耐油性、熱い内容物に耐える耐熱性、そして中身を湿らせず新鮮に保つ結露防止設計など、科学的な裏付けに基づいた保護機能が必要です。

ほとんどの顧客はそれが バッグ フライドポテトを台無しにした。でも、あなたはそう思う。だからここに来たのよ。

食品用紙袋において耐油性が必須なのはなぜですか?

グリースは包装にとってサイレントキラーです。

熱い油っぽい食べ物は、普通の紙に吸い込まれて、まるでそこに食べ物が存在しないかのようになってしまいます。

GreenWingでは、食品グレードのバッグに特殊な耐油コーティングを施しています。目に見えず、食品に安全で、毒性もありません。有害なPFASは一切使用していません。油を適切な場所に閉じ込めるクリーンなバリア技術のみを使用しています。

高油分（例えば80℃の鶏の手羽先）を模擬した袋で試験を行い、経時的な浸透を観察しています。適切なコーティングは、動物性脂肪と植物性油の両方に耐性があります。

当社が使用する主な材料:

お客様のハンバーガーが袋の底から焦げてしまったら、問題が発生します。

ほとんどの食品は、フライヤーやオーブンから取り出した直後の熱い状態で包装されます。袋は、柔らかくなったり、破れたり、化学物質が放出されたりすることなく、熱に耐えなければなりません。

GreenWing では、重い食品向けに、120°C まで耐えられる二重構造の高坪量クラフト紙 (通常 80gsm～120gsm) を使用しています。

熱取り扱いバッグの設計のヒント:

はい、実際のレストランの環境でテストしています。念のため、私自身も試作品をいくつか火で炙ってみました。

バッグを開けたら、外は雨が降っていないのに、中は濡れていた、という経験はありませんか?

それが結露です。温かい食べ物 + 冷たい空気 = 内部の霧雨。

ベーカリーやデリバリーの包装では、結露防止設計が不可欠です。私たちは3層構造のアプローチでこの問題に対処しています。

また、一部のバッグには上部に通気口やフラップを設け、運転中の蒸気を逃がす設計になっています。これにより、水分が閉じ込められ、サクサクとしたペストリーの風味が損なわれるのを防ぎます。

最適です:

パン屋は特有の課題に直面している。それは、包装によって保護しなければならないということだ。 そして 誘惑する。

バゲットやマフィンは、大雨に見舞われたように見えず、温かく、乾燥していて、魅力的な状態を保つ必要があります。

当社のベーカリー顧客は、油汚れに強く通気性のある窓付きクラフトバッグを選択することが多いです。

彼らは顧客に見る油汚れや蒸気から製品を守ります。

私たちが使用する材料の一部:

弊社では、 曇り止め窓 保管中に蒸気で曇るのを防ぐためです。

そして、確かに、コンバージョンには大きな違いが生まれます。

大きな誤解の一つは、耐熱バッグや油汚れ防止バッグなどの技術的なパッケージはカスタマイズできないということです。

間違い。

GreenWingではカスタマイズを専門としています。機能的な紙袋でも、以下のサービスを提供しています。

そう、あなたのパッケージは 素晴らしいですね 漏れ防止、耐熱性、そしてエコ認証も取得。妥協は一切ありません。

一部のクライアントがどのようにして成功したかをお見せしましょう:

カナダのベーカリーチェーンPEライニングの袋からPLAコーティングのクラフト紙製袋に切り替え、通気性を確保しました。その結果、パンがふやけてしまうという苦情が減り、陳列性が向上しました。
米国のフードデリバリースタートアップフライドチキンの袋に油脂バリアとアルミ箔の内張りを追加しました。苦情が減り、リピート注文が増えました。
オーストラリアの高級ケーキショップ: 曇り止め窓と頑丈なハンドルをお選びください。ケーキは毎回インスタ映えする仕上がりです。

それぞれのユースケースには異なる組み合わせが必要でした。食品包装には「万能の袋」というものはありません。