Kemasan makanan bukan hanya tentang estetika; tetapi juga tentang keamanan. Bahan yang salah dapat melepaskan bahan kimia berbahaya, mencemari makanan, dan menimbulkan risiko kesehatan yang serius. Tidak ada merek yang menginginkan reputasi seperti itu. Sebagai produsen kemasan, saya tahu secara langsung betapa pentingnya keamanan kantong kertas food grade.
Kantong kertas food grade harus mematuhi peraturan keselamatan yang ketat, termasuk FDA (AS), UE, dan standar nasional lainnya. Kantong kertas harus bebas dari bahan kimia berbahaya, menggunakan tinta tidak beracun, dan menjaga standar kebersihan yang tinggi selama produksi. Pengujian dan sertifikasi memastikan kepatuhan terhadap langkah-langkah keselamatan ini.
Jadi, bagaimana Anda memastikan kemasan makanan Anda aman dan mematuhi peraturan global? Mari kita bahas satu per satu.
Apa yang Membuat Kantong Kertas “Bermutu Pangan”?
Kantong kertas food grade bukan sembarang kantong kertas. Kantong kertas ini harus memenuhi kriteria tertentu:
• Terbuat dari pulp murni (tidak didaur ulang) untuk menghindari kontaminasi.
• Bebas dari bahan kimia beracun, logam berat, dan pelapis berbahaya.
• Kegunaan tinta dan perekat yang aman untuk makanan.
• Tahan terhadap minyak dan kelembapan jika diperlukan.
Peraturan dan Standar Keselamatan Utama
Pasar yang berbeda memiliki standar yang berbeda. Jika Anda mencari atau memproduksi kantong kertas food grade, berikut ini adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan:
1. Kepatuhan FDA (AS)
Di AS, kemasan yang bersentuhan dengan makanan harus mematuhi Peraturan FDA 21 CFR 176.170 (kontak dengan makanan berair dan berlemak) dan Peraturan FDA 21 CFR 176.180 (kontak dengan makanan kering) [sumber].
2. Peraturan Uni Eropa (EC 1935/2004)
Uni Eropa mengharuskan semua bahan kontak makanan aman, tidak beracun, dan tidak mengubah komposisi makananProdusen juga harus mematuhi Praktik Manufaktur yang Baik (GMP) (EC 2023/2006) [sumber].
3. Standar GB Tiongkok
Tiongkok mengikuti GB 4806.8-2016 untuk bahan kertas yang bersentuhan dengan makanan. Membatasi tingkat migrasi bahan kimia seperti timbal, arsenik, dan formaldehida [sumber].
4. Standar Global Lainnya
• Rekomendasi BfR (Jerman)
• Standar JHOSPA (Jepang)
• Kepatuhan CFIA (Kanada)
Mengapa Kertas Daur Ulang Tidak Selalu Aman untuk Kemasan Makanan?
Daur ulang sangat baik untuk keberlanjutan, tetapi tidak selalu untuk keamanan pangan. Kertas daur ulang dapat mengandung:
• Minyak mineral dari tinta cetak.
• BPA dan ftalat dari lapisan sebelumnya.
• Kontaminasi mikroba karena penanganan.
Untuk kontak makanan langsung, kertas serat perawan selalu merupakan pilihan yang paling aman. Beberapa negara mengizinkan kertas daur ulang untuk kontak tidak langsung, seperti kemasan luar.
Peran Tinta dan Perekat yang Aman untuk Makanan
Kebanyakan orang fokus pada kertas itu sendiri namun melupakan tinta dan perekatIni dapat menjadi sumber utama kontaminasi.
Apa yang Membuat Tinta Aman untuk Makanan?
• Tinta berbahan dasar air atau nabati (hindari yang berbahan dasar minyak bumi).
• Tidak ada logam berat seperti timbal atau kadmium.
• Migrasi rendah (tidak akan berpindah ke makanan).
Perekat Aman untuk Tas Kertas
• Perekat berbahan dasar pati atau kasein (umum dalam kemasan makanan).
• Hindari lem berbahan dasar pelarut yang mengandung residu berbahaya.
Pengujian dan Sertifikasi untuk Kantong Kertas Food Grade
Meskipun tas Anda memenuhi peraturan, pengujian memastikan kepatuhan. Berikut ini adalah hal-hal yang diperiksa oleh laboratorium:
- Tes Migrasi Kimia – Memastikan tidak ada zat berbahaya yang berpindah ke makanan.
- Analisis Logam Berat – Memeriksa timbal, merkuri, dan kadmium.
- Tahan terhadap minyak dan kelembapan – Penting untuk tas yang menampung makanan berminyak.
- Uji Kontaminasi Mikroba – Memastikan standar kebersihan.
Sertifikasi Utama yang Perlu Dicari
• Disetujui FDA (untuk pasar AS)
• ISO 22000 (Manajemen Keamanan Pangan)
• BRCGS (Konsorsium Ritel Inggris Standar Global)
• Laporan Uji SGS atau Intertek
Keramahan Lingkungan vs. Keamanan: Bisakah Kita Memiliki Keduanya?
Tentu saja! Kantong kertas food grade terbaik adalah:
✅ Terbuat dari pulp perawan bersertifikat FSC
✅ Dapat dibuat kompos dan terurai secara hayati
✅ Menggunakan tinta berbahan dasar kedelai atau air
✅ Bebas dari lapisan plastik
Tantangannya? Beberapa pelapis yang meningkatkan ketahanan terhadap minyak (seperti fluorokimia) tidak ramah lingkungan. Sebaliknya, pelapis berbahan dasar air atau lilin bio alternatif semakin populer.
Kesalahan Umum yang Harus Dihindari Saat Memilih Kantong Kertas Food Grade
🚫 Menggunakan pemasok yang tidak bersertifikat – Selalu meminta dokumen kepatuhan.
🚫 Mengabaikan keamanan tinta dan perekat – Bahkan tinta “alami” pun bisa jadi tidak aman.
🚫 Dengan asumsi daur ulang = aman – Tidak selalu berlaku untuk kontak langsung dengan makanan.
🚫 Melewatkan pengujian – Bahan yang tidak terverifikasi dapat menimbulkan risiko hukum dan kesehatan.
Kesimpulan
Keamanan pangan bukan sekadar masalah kepatuhan—melainkan masalah reputasi merek. Memilih kantong kertas bersertifikasi food grade memastikan kemasan Anda aman, legal, dan ramah lingkungan. Selalu periksa sertifikasi FDA, EU, atau lokal, gunakan tinta dan perekat yang aman, dan bekerja samalah dengan pemasok yang memiliki reputasi baik.
Butuh kualitas tinggi, kantong kertas food grade bersertifikat penuhAyo bicara!
ID 
