Imagina entregarle a un cliente un delicioso sándwich caliente en una bolsa de papel que gotea o huele raro. No solo pierdes credibilidad, sino que también podrías estar infringiendo las normas sanitarias.
Las bolsas de papel de grado alimenticio deben cumplir con estrictas normas de seguridad, como la aprobación de la FDA, la ISO 22000 y la GB 4806.8-2016. Estas garantizan la ausencia de migración química, contaminación o fallos estructurales. En GreenWing, cumplimos con todas las normas clave de seguridad alimentaria para mantener sus productos frescos y la seguridad de sus clientes.
Porque en el envasado de alimentos, la seguridad no es sólo una prioridad: es la ley.
¿Qué normas de seguridad se aplican a las bolsas de papel para alimentos?
Los envases de alimentos deben ser limpios, seguros y no reactivos. Esto implica cumplir con estándares reconocidos mundialmente, como:
- FDA 21 CFR – Regulaciones estadounidenses para materiales que entran en contacto con alimentos [enlace fuente]
- Reglamento UE 1935/2004 – Marco europeo para la seguridad en contacto con alimentos
- GB 4806.8-2016 – Estándar de China para materiales de papel en envases de alimentos
- ISO 22000 – Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
Estos no son opcionales si planea vender en EE. UU., Europa o a marcas de alimentos importantes.
¿Cuáles son los principales riesgos en los envases de papel para alimentos?
El papel parece inofensivo, pero existen riesgos reales:
- Migración química de tinta, pegamento o revestimientos de papel
- Contaminación bacteriana Si se ignoran los protocolos de higiene
- Transferencia de olores que afecta el sabor de la comida
- Penetración de grasa que causa un colapso estructural
Es por eso que en GreenWing probamos cada lote para verificar la migración, la resistencia a la humedad y el cumplimiento de las normas de sala limpia.
¿Cómo garantizamos la seguridad en GreenWing?
Nuestras instalaciones cuentan con la certificación ISO 22000 y cumplen con el sistema APPCC. Esto es lo que hacemos:
- Utilice tinta y pegamento de calidad alimentaria.
- Mantener zonas de producción higiénicas
- Realizar pruebas de migración para cada material.
- Utilice únicamente pulpa kraft virgen o con certificación FSC
Cada lote incluye un Certificado de Cumplimiento. Sin conjeturas ni atajos.
Bolsas resistentes a la grasa vs. bolsas recubiertas: ¿cuál es la diferencia?
La resistencia a la grasa es clave en las bolsas de alimentos. Pero no todos los recubrimientos son iguales.
- Recubrimiento de PE = Buena barrera, pero más difícil de reciclar.
- Recubrimiento a base de agua = Más ecológico y seguro para los alimentos
- Papel glassine = Naturalmente resistente a la grasa y totalmente biodegradable.
Ayudamos a los clientes a elegir la combinación adecuada según el tipo de alimento y los requisitos de eliminación.
¿Cuál es el papel de las pruebas y la certificación?
Regularmente realizamos pruebas como:
- Pruebas de migración (EN 1186)
- Resistencia a la grasa (TAPPI T559)
- Resistencia al estallido y a la tracción
- Inspecciones microbiológicas
También ofrecemos verificación de terceros a través de SGS, Intertek o TÜV a pedido.
¿Cómo pueden los importadores verificar las declaraciones de seguridad alimentaria?
Pregunte a su proveedor por:
- Informes de pruebas FDA/GB/ISO
- Certificados de prueba de migración (vinculados a los ID de lote)
- Informes de auditoría de higiene de las instalaciones
- Muestras con documentación
En GreenWing proporcionamos un expediente de seguridad completo con cada pedido de envasado de alimentos.
Errores comunes que se deben evitar
- Usando papel reciclado no certificado para contacto con alimentos
- Saltarse los recubrimientos de barrera para alimentos grasosos
- Impresión en superficies en contacto con alimentos
- Ignorar los límites de temperatura (Algunas bolsas se deforman o filtran productos químicos)
Educamos a nuestros clientes sobre estos temas durante la fase de diseño para evitar sorpresas posteriores.
Conclusión
Las bolsas de papel aptas para alimentos no solo son mejores, sino también obligatorias. Con GreenWing, obtienes un empaque verificado, certificado y deliciosamente seguro en todo momento. Mantengámoslo limpio, conforme a las normas y listo para el cliente.