تخيل أنك تُقدّم لعميل شطيرة ساخنة لذيذة في كيس ورقي يتسرب منه الماء أو تنبعث منه رائحة غريبة. لن تفقد مصداقيتك فحسب، بل قد تُخالف أيضًا اللوائح الصحية.
يجب أن تستوفي الأكياس الورقية المخصصة للأغذية معايير السلامة الصارمة، مثل موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، وISO 22000، وGB 4806.8-2016. تضمن هذه المعايير عدم تسرب المواد الكيميائية، أو التلوث، أو أي خلل في هيكلها. في GreenWing، نلتزم بجميع معايير سلامة الغذاء الرئيسية للحفاظ على نضارة منتجاتكم وسلامة عملائكم.
لأن السلامة في تغليف الأغذية ليست مجرد أولوية #1، بل هي القانون.
ما هي معايير السلامة المطبقة على أكياس الورق الغذائية؟
يجب أن تكون أغلفة الأغذية نظيفة وآمنة وغير تفاعلية. وهذا يعني اتباع المعايير العالمية المعترف بها، مثل:
- إدارة الغذاء والدواء 21 CFR - اللوائح الأمريكية للمواد التي تلامس الغذاء [رابط المصدر]
- لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1935/2004 - الإطار الأوروبي لسلامة ملامسة الأغذية
- GB 4806.8-2016 - المعيار الصيني للمواد الورقية المستخدمة في تغليف المواد الغذائية
- ايزو 22000 - أنظمة إدارة سلامة الأغذية
لا يعد هذا أمرًا اختياريًا إذا كنت تخطط لبيع منتجاتك في الولايات المتحدة أو أوروبا أو للعلامات التجارية الغذائية الجادة.
ما هي المخاطر الرئيسية في تغليف الأغذية بالورق؟
قد يبدو الورق غير ضار، لكن هناك مخاطر حقيقية:
- الهجرة الكيميائية من الحبر أو الغراء أو الطلاءات الورقية
- التلوث البكتيري إذا تم تجاهل بروتوكولات النظافة
- نقل الرائحة التي تؤثر على طعم الطعام
- اختراق الشحوم الذي يسبب انهيارًا هيكليًا
ولهذا السبب نقوم باختبار كل دفعة في GreenWing فيما يتعلق بالهجرة ومقاومة الرطوبة والامتثال لمعايير الغرفة النظيفة.
كيف نضمن السلامة في GreenWing؟
منشأتنا حاصلة على شهادة ISO 22000 ومتوافقة مع معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). إليكم ما نقدمه:
- استخدم حبرًا وغراءً صالحًا للطعام
- الحفاظ على مناطق الإنتاج الصحية
- إجراء اختبارات الهجرة لكل مادة
- استخدم لب الورق البكر أو اللب المعتمد من FSC فقط
كل دفعة تأتي مع شهادة مطابقة. لا تخمين، لا اختصارات.
الأكياس المقاومة للدهون مقابل الأكياس المطلية: ما الفرق؟
مقاومة الدهون أساسية في أكياس الطعام. ولكن ليست كل أنواع الطلاء متساوية.
- طلاء البولي إيثيلين = حاجز جيد، ولكن من الصعب إعادة تدويره
- طلاء قائم على الماء = أكثر صداقة للبيئة، وأكثر أمانًا للغذاء
- ورق زجاجي = مقاومة للدهون بشكل طبيعي وقابلة للتحلل البيولوجي بالكامل
نساعد العملاء في اختيار المجموعة المناسبة بناءً على نوع الطعام ومتطلبات التخلص منه.
ما هو دور الاختبار والشهادة؟
نحن نجري اختبارات منتظمة مثل:
- اختبار الهجرة (EN 1186)
- مقاومة الشحوم (TAPPI T559)
- قوة الانفجار والشد
- عمليات التفتيش الميكروبيولوجية
ونحن نقدم التحقق من قبل طرف ثالث من خلال SGS أو Intertek أو TÜV عند الطلب.
كيف يمكن للمستوردين التحقق من ادعاءات سلامة الغذاء؟
اطلب من المورد الخاص بك:
- تقارير اختبار FDA/GB/ISO
- شهادات اختبار الهجرة (المرتبطة بمعرفات الدفعة)
- تقارير تدقيق نظافة المرافق
- عينات مع التوثيق
في GreenWing، نقدم ملف سلامة كامل مع كل طلب تغليف طعام.
الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها
- استخدام الورق المعاد تدويره غير معتمد للاتصال بالطعام
- طلاءات حاجز التخطي للأطعمة الزيتية
- الطباعة على الأسطح الملامسة للأغذية
- تجاهل حدود درجة الحرارة (بعض الأكياس تتشوه أو تتسرب منها المواد الكيميائية)
نحن نقوم بتثقيف عملائنا حول هذه القضايا أثناء مرحلة التصميم لتجنب المفاجآت لاحقًا.
خاتمة
الأكياس الورقية الآمنة غذائيًا ليست أفضل فحسب، بل هي ضرورية. مع GreenWing، ستحصل على تغليف مُعتمد ومُعتمد وآمن ولذيذ في كل مرة. لنحافظ على نظافتها وامتثالها للمعايير وجاهزيتها للعملاء.
AR 
